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伝統食の未来

岩田三代編. -- ドメス出版, 2009.9. -- (食の文化フォーラム ; 27). <BW03471233>
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伝統食の未来

岩田三代編. -- ドメス出版, 2009.9. -- (食の文化フォーラム ; 27). <BW03471233>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:941 0073114514 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:941
資料ID 0073114514
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 伝統食の未来 / 岩田三代編
デントウ ショク ノ ミライ
出版事項 東京 : ドメス出版 , 2009.9
形態 262p : 挿図 ; 22cm
シリーズ名等 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BW02003469> 27//a
巻号情報
ISBN 9784810707267
注記 執筆者: 赤羽義章, 飯野久和, 石毛直道, 江頭宏昌, 江原絢子, 神崎宣武, 堀越昌子, 守屋亜記子, 山辺規子
NCID BA91441239
本文言語 日本語
著者標目 岩田, 三代
イワタ, ミヨ <>
著者標目 赤羽, 義章
アカハネ, ヨシアキ <>
著者標目 飯野, 久和(1913-)||イイノ, ヒサカズ <AU00349609>
著者標目 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00001684>
著者標目 江頭, 宏昌
エガシラ, ヒロアキ <>
著者標目 江原, 絢子(1943-)||エハラ, アヤコ <AU00205961>
著者標目 神崎, 宣武(1944-)||カンザキ, ノリタケ <AU00009956>
著者標目 堀越, 昌子||ホリコシ, マサコ <AU00349610>
著者標目 守屋, 亜記子(1968-)||モリヤ, アキコ <AU00349611>
著者標目 山辺, 規子(1956-)||ヤマベ, ノリコ <AU00155749>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食物||ショクモツ
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