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日本めん食文化の一三〇〇年

奥村彪生著. -- 農山漁村文化協会, 2009.9. <BW03471216>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原2F図書 641:940 0073115982 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原2F図書
請求記号 641:940
資料ID 0073115982
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 日本めん食文化の一三〇〇年 / 奥村彪生著
ニホン メンショク ブンカ ノ センサンビャクネン
出版事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2009.9
形態 547p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784540073052
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本めん食文化の一三〇〇年
ニホン メンショク ブンカ ノ 1300ネン
注記 学位論文 (美作大学) を一部修正加筆したもの
注記 参考文献: 章末
NCID BA91413437
本文言語 日本語
著者標目 奥村, 彪生(1937-)||オクムラ, アヤオ <AU00244273>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 麺類 -- 歴史||メンルイ -- レキシ