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給食マネジメント論

鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著. -- 第6版. -- 第一出版, 2009.4. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BW03457951>
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鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著. -- 第6版. -- 第一出版, 2009.4. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BW03457951>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 聖和４Ｆ図書 613.2:644(3) 0073072795 0件
No. 0001
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 613.2:644(3)
資料ID 0073072795
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食マネジメント論 / 鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著
キュウショク マネジメントロン
版次 第6版
出版事項 東京 : 第一出版 , 2009.4
形態 vii, 338p ; 26cm
シリーズ名等 Dai-ichi shuppan textbook series <BW03094013>//a
巻号情報
ISBN 9784804111971
注記 参考図書: p332-333
NCID BA89767903
本文言語 日本語
著者標目 鈴木, 久乃(1933-)||スズキ, ヒサノ <AU00249417>
著者標目 太田, 和枝(1934-)||オオタ, カズエ <AU00249418>
著者標目 定司, 哲夫||ジョウズカ, テツオ <AU00249419>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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