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日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る
森浩一編. -- 中日出版社, 2008.11. -- (春日井シンポジウム / 森浩一, 門脇禎二編 ; 第15回). <BW03426801>
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日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る
森浩一編. -- 中日出版社, 2008.11. -- (春日井シンポジウム / 森浩一, 門脇禎二編 ; 第15回). <BW03426801>
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No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
上ケ原2F図書
641:910
0072978331
0件
No.
0001
巻号
配架場所
上ケ原2F図書
請求記号
641:910
資料ID
0072978331
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る / 森浩一編
ニホン ノ ショク ブンカ ニ レキシ オ ヨム : トウカイ ノ ショク ノ トクショク オ サグル
出版事項
名古屋 : 中日出版社 , 2008.11
形態
367p : 挿図 ; 20cm
シリーズ名等
春日井シンポジウム / 森浩一, 門脇禎二編||カスガイ シンポジウム <BW03061085> 第15回//a
巻号情報
ISBN
9784885193231
その他の標題
標題紙タイトル:The 15th Symposium of Kasugai
注記
2007年11月10-11日, 第15回春日井シンポジウム「日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る」に新しく資料を加えてまとめたもの
NCID
BA88731321
本文言語
日本語
著者標目
森, 浩一(1928-)||モリ, コウイチ <AU00001472>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.815
分類標目
歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等
食生活 -- 東海地方 -- 歴史||ショクセイカツ -- トウカイチホウ -- レキシ
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衣食住の習俗 NDC9:383.815
歴史・地理 NDLC:GD51
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