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栄養学の歴史

ウォルター・グラットザー著 ; 水川茂樹訳. -- 講談社, 2008.12. <BW03422580>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原2F図書 613.2:814 0072969827 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原2F図書
請求記号 613.2:814
資料ID 0072969827
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 栄養学の歴史 / ウォルター・グラットザー著 ; 水川茂樹訳
エイヨウガク ノ レキシ
出版事項 東京 : 講談社 , 2008.12
形態 viii, 246p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784061536906
その他の標題 原タイトル:Terrors of the table : the curious history of nutrition
注記 編集: 講談社サイエンティフィク
NCID BA8797477X
本文言語 日本語
著者標目 Gratzer, W. B. (Walter Bruno) <AU00339838>
著者標目 水上, 茂樹(1930-)||ミナカミ, シゲキ <AU00002215>
著者標目 講談社サイエンティフィク||コウダンシャ サイエンティフィク <AU00003733>