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The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy
Sasha Issenberg. -- : pbk. -- Gotham Books, 2008, c2007. <BY03794391>
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The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy
Sasha Issenberg. -- : pbk. -- Gotham Books, 2008, c2007. <BY03794391>
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No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
: pbk
上ケ原3F Books on Japan
338.1:1503
0050166065
0件
No.
0001
巻号
: pbk
配架場所
上ケ原3F Books on Japan
請求記号
338.1:1503
資料ID
0050166065
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy / Sasha Issenberg
出版事項
New York : Gotham Books , 2008, c2007
形態
xxiv, 323 p. ; 21 cm
巻号情報
巻次等
: pbk
ISBN
9781592403639
注記
"First trade paperback printing"--T.p. verso
注記
Includes bibliographical references (p. 301-308) and index
NCID
BA87706395
本文言語
英語
著者標目
*Issenberg, Sasha <>
分類標目
DC22:641.692
件名標目等
Cookery (Fish)
件名標目等
Sushi
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