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食品学
菅原龍幸編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著. -- 2. -- 改訂版. -- 建帛社, 2008.9. -- (Nブックス). <BW03416107>
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食品学
菅原龍幸編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著. -- 2. -- 改訂版. -- 建帛社, 2008.9. -- (Nブックス). <BW03416107>
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No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
2
上ケ原2F図書
613.2:613:2
0072953904
0件
No.
0001
巻号
2
配架場所
上ケ原2F図書
請求記号
613.2:613:2
資料ID
0072953904
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学 / 菅原龍幸編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著
ショクヒンガク
版次
改訂版
出版事項
東京 : 建帛社 , 2008.9
形態
vi, 216p ; 26cm
シリーズ名等
Nブックス||N ブックス <BW03021274>//a
巻号情報
巻次等
2
ISBN
9784767903668
その他の標題
異なりアクセスタイトル:改訂食品学
カイテイ ショクヒンガク
注記
初版発行: 2003年4月
注記
2のその他の共著者: 小嶋文博, 加藤隆夫, 佐々木弘子, 鈴木平光, 田所忠弘, 藤野博史
NCID
BA87570817
本文言語
日本語
著者標目
菅原, 竜幸(1931-)||スガハラ, タツユキ <AU00208075>
著者標目
青木, 隆子||アオキ, タカコ <AU00338627>
著者標目
小嶋, 文博
オジマ, フミヒロ <>
著者標目
加藤, 隆夫
カトウ, タカオ <>
著者標目
佐々木, 弘子
ササキ, ヒロコ <>
著者標目
鈴木, 平光(1949-)||スズキ, ヒラミツ <AU00254237>
著者標目
田所, 忠弘
タドコロ, タダヒロ <>
著者標目
藤野, 博史
フジノ, ヒロフミ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
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菅原, 竜幸(1931-)
青木, 隆子
鈴木, 平光(1949-)
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
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