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食品技術総合事典

[農業・食品産業技術総合研究機構]食品総合研究所編集. -- 朝倉書店, 2008.6. <BW03399935>
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食品技術総合事典

[農業・食品産業技術総合研究機構]食品総合研究所編集. -- 朝倉書店, 2008.6. <BW03399935>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原１Ｆ参考図書 613.2:800 0072906506 0件
0002 三田３Ｆ参考図書 613.2:800 0072909864 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原１Ｆ参考図書
請求記号 613.2:800
資料ID 0072906506
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 三田３Ｆ参考図書
請求記号 613.2:800
資料ID 0072909864
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品技術総合事典 / [農業・食品産業技術総合研究機構]食品総合研究所編集
ショクヒン ギジュツ ソウゴウ ジテン
出版事項 東京 : 朝倉書店 , 2008.6
形態 xvi, 584p ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784254430981
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品大百科事典
ショクヒン ダイヒャッカ ジテン
注記 「食品大百科事典」(朝倉書店, 2001年)の後継として刊行 (まえがき)
NCID BA86405509
本文言語 日本語
著者標目 食品総合研究所||ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ <AU00334527>
分類標目 食品工業 NDC8:588.036
分類標目 食品工業 NDC9:588.036
件名標目等 食品工業-便覧||ショクヒンコウギョウ-ベンラン
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