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わかりやすい食品化学

早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2008.4. <BW03392458>
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わかりやすい食品化学

早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2008.4. <BW03392458>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 613.2:793 0072873979 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 613.2:793
資料ID 0072873979
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 わかりやすい食品化学 / 早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著
ワカリヤスイ ショクヒン カガク
出版事項 東京 : 三共出版 , 2008.4
形態 ix, 162p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784782705490
注記 その他の著者: 金子成延, 竹中麻子, 長澤孝志, 渡辺寛人, 渡邊浩幸
注記 監修: 吉田勉
NCID BA85743969
本文言語 日本語
著者標目 早瀬, 文孝(1946-)||ハヤセ, フミタカ <AU00318520>
著者標目 佐藤, 隆一郎(1956-)||サトウ, リュウイチロウ <AU00318519>
著者標目 臼井, 照幸
ウスイ, テルユキ <>
著者標目 金子, 成延
カネコ, シゲノム <>
著者標目 竹中, 麻子
タケナカ, アサコ <>
著者標目 長澤, 孝志
ナガサワ, タカシ <>
著者標目 渡辺, 寛人||ワタナベ, ヒロヒト <AU00332616>
著者標目 渡邊, 浩幸
ワタナベ, ヒロユキ <>
著者標目 吉田, 勉(1927-)||ヨシダ, ツトム <AU00014246>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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