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スシエコノミー

サーシャ・アイゼンバーグ著 ; 小川敏子訳. -- 日本経済新聞出版社, 2008.4. <BW03391491>
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スシエコノミー

サーシャ・アイゼンバーグ著 ; 小川敏子訳. -- 日本経済新聞出版社, 2008.4. <BW03391491>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 338.1:1269 0072867526 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 338.1:1269
資料ID 0072867526
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 スシエコノミー / サーシャ・アイゼンバーグ著 ; 小川敏子訳
スシ エコノミー
出版事項 東京 : 日本経済新聞出版社 , 2008.4
形態 355p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784532353018
その他の標題 原タイトル:The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy
注記 参照文献: p346-352
NCID BA85679972
本文言語 日本語
著者標目 Issenberg, Sasha <>
著者標目 小川, 敏子(1958-)||オガワ, トシコ <AU00148034>
分類標目 水産経済・行政・経営 NDC8:661.4
分類標目 水産経済・行政・経営 NDC9:661.4
件名標目等 水産物||スイサンブツ
件名標目等 すし||スシ
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