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老舗ブランド「虎屋」の伝統と革新 : 経験価値創造と技術経営

長沢伸也, 染谷高士著. -- 晃洋書房, 2007.10. <BW03350548>
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老舗ブランド「虎屋」の伝統と革新 : 経験価値創造と技術経営

長沢伸也, 染谷高士著. -- 晃洋書房, 2007.10. <BW03350548>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 664.6:32 0072784101 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 664.6:32
資料ID 0072784101
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 老舗ブランド「虎屋」の伝統と革新 : 経験価値創造と技術経営 / 長沢伸也, 染谷高士著
シニセ ブランド トラヤ ノ デントウ ト カクシン : ケイケン カチ ソウゾウ ト ギジュツ ケイエイ
出版事項 京都 : 晃洋書房 , 2007.10
形態 v, 167p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784771019096
注記 参考文献: p161-167
NCID BA83845538
本文言語 日本語
著者標目 長沢, 伸也||ナガサワ, シンヤ <AU00205963>
著者標目 染谷, 高士
ソメヤ, タカオ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.36
分類標目 食品工業 NDC9:588.36
件名標目等 虎屋||トラヤ
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