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復刻海軍割烹術参考書

猪本典子写真 ; 前田雅之現代語訳監修. -- イプシロン出版企画, 2007.9. <BW03340765>
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猪本典子写真 ; 前田雅之現代語訳監修. -- イプシロン出版企画, 2007.9. <BW03340765>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:868 0072743883 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:868
資料ID 0072743883
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 復刻海軍割烹術参考書 / 猪本典子写真 ; 前田雅之現代語訳監修
フッコク カイグン カッポウジュツ サンコウショ
出版事項 東京 : イプシロン出版企画 , 2007.9
形態 167p, 図版[32]p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784903145242
その他の標題 異なりアクセスタイトル:海軍割烹術参考書 : 復刻
カイグン カッポウジュツ サンコウショ : フッコク
注記 カレーの歴史年表: p144-149
注記 参考資料: p163-164
注記 責任表示は奥付による
注記 「海軍割烹術参考書」(舞鶴海兵団, 1908年刊)を現代語訳し、復刻したもの
NCID BA82829933
本文言語 日本語
著者標目 猪本, 典子||イノモト, ノリコ <AU00097631>
著者標目 前田, 雅之(1954-)||マエダ, マサユキ <AU00229809>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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