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The Oxford companion to American food and drink

edited by Andrew F. Smith. -- : hardcover. -- Oxford University Press, c2007. <BY03342571>
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The Oxford companion to American food and drink

edited by Andrew F. Smith. -- : hardcover. -- Oxford University Press, c2007. <BY03342571>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 : hardcover 文学部英文学研究室 641:875 0004348116 0件
No. 0001
巻号 : hardcover
配架場所 文学部英文学研究室
請求記号 641:875
資料ID 0004348116
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The Oxford companion to American food and drink / edited by Andrew F. Smith
出版事項 Oxford ; Tokyo : Oxford University Press , c2007
形態 xxvi, 693 p., [16] p. of plates : ill. (some col.) ; 29 cm
巻号情報
巻次等 : hardcover
ISBN 9780195307962
注記 Includes bibliographical references and index
NCID BA82629209
本文言語 英語
著者標目 Smith, Andrew F. <AU00263128>
分類標目 LCC:TX349
分類標目 DC22:394.1/20973
件名標目等 Food -- Encyclopedias
件名標目等 Cookery, American -- Encyclopedias
件名標目等 Food habits -- United States -- Encyclopedias
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