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給食経営管理論

鈴木久乃[ほか]編集. -- 南江堂, 2007.5. -- (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修). <BW03330582>
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鈴木久乃[ほか]編集. -- 南江堂, 2007.5. -- (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修). <BW03330582>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 613.2:768 0072699283 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 613.2:768
資料ID 0072699283
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 鈴木久乃[ほか]編集
キュウショク ケイエイ カンリロン
出版事項 東京 : 南江堂 , 2007.5
形態 215p ; 26cm
シリーズ名等 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修||ケンコウ エイヨウ カガク シリーズ <BW03204547>//a
巻号情報
ISBN 9784524236992
注記 文献:p208〜210
NCID BA81628313
本文言語 日本語
著者標目 鈴木, 久乃(1933-)||スズキ, ヒサノ <AU00249417>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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