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さしみの科学 : おいしさのひみつ

畑江敬子著. -- 成山堂書店, 2005.10. -- (ベルソーブックス ; 023). <BW03241109>
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さしみの科学 : おいしさのひみつ

畑江敬子著. -- 成山堂書店, 2005.10. -- (ベルソーブックス ; 023). <BW03241109>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 639:1097 0072441116 0件
0002 聖和４Ｆ図書 639:Ha 6771381164 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 639:1097
資料ID 0072441116
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 639:Ha
資料ID 6771381164
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 さしみの科学 : おいしさのひみつ / 畑江敬子著
サシミ ノ カガク : オイシサ ノ ヒミツ
出版事項 東京 : 成山堂書店 , 2005.10
形態 148p ; 19cm
シリーズ名等 ベルソーブックス||ベルソー ブックス <BW03018007> 023//a
巻号情報
ISBN 4425852214
注記 文献: p144
NCID BA73949989
本文言語 日本語
著者標目 畑江, 敬子(1941-)||ハタエ, ケイコ <AU00285296>
分類標目 漁労．漁業各論 NDC8:664.6
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.6
件名標目等 魚類||ギョルイ
件名標目等 料理-魚||リョウリ-ウオ
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