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ウナギのふしぎ : 驚き!世界の鰻食文化

リチャード・シュヴァイド著 ; 梶山あゆみ訳. -- 日本経済新聞社, 2005.6. <BW03224406>
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ウナギのふしぎ : 驚き!世界の鰻食文化

リチャード・シュヴァイド著 ; 梶山あゆみ訳. -- 日本経済新聞社, 2005.6. <BW03224406>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 639:1091 0072386402 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 639:1091
資料ID 0072386402
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ウナギのふしぎ : 驚き!世界の鰻食文化 / リチャード・シュヴァイド著 ; 梶山あゆみ訳
ウナギ ノ フシギ : オドロキ セカイ ノ ウナギショク ブンカ
出版事項 東京 : 日本経済新聞社 , 2005.6
形態 241p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4532165237
その他の標題 標題紙タイトル:Consider the eel : a natural and gastronomic history
その他の標題 原タイトル:Consider the eel
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ウナギのふしぎ : 驚き世界の鰻食文化
ウナギ ノ フシギ : オドロキ セカイ ノ ウナギショク ブンカ
NCID BA72445775
本文言語 日本語
著者標目 Schweid, Richard <AU00278885>
著者標目 梶山, あゆみ
カジヤマ, アユミ <>
分類標目 漁労．漁業各論 NDC8:664.695
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.695
件名標目等 うなぎ(鰻)||ウナギ
件名標目等 料理 -- 魚||リョウリ -- ウオ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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