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食の科学

中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著. -- 放送大学教育振興会, 2005.3. -- (放送大学大学院教材 ; 8920168-1-0511 . 総合文化プログラム : 環境システム科学群 . 生活科学 ; 1). <BW03348604>
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食の科学

中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著. -- 放送大学教育振興会, 2005.3. -- (放送大学大学院教材 ; 8920168-1-0511 . 総合文化プログラム : 環境システム科学群 . 生活科学 ; 1). <BW03348604>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:879 0072772858 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:879
資料ID 0072772858
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の科学 / 中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著
ショク ノ カガク
出版事項 東京 : 放送大学教育振興会 , 2005.3
形態 298p : 挿図 ; 21cm
シリーズ名等 放送大学大学院教材||ホウソウ ダイガク ダイガクイン キョウザイ <BW03020212> 8920168-1-0511 . 総合文化プログラム : 環境システム科学群||ソウゴウ ブンカ プログラム : カンキョウ システム カガクグン . 生活科学||セイカツ カガク ; 1//aab
巻号情報
ISBN 4595134126
注記 "大学院文化科学研究科"
注記 文献: 各章末
NCID BA71729074
本文言語 日本語
著者標目 中谷, 延二(1940-)||ナカタニ, ノブジ <AU00318420>
著者標目 小城, 勝相(1948-)||コジョウ, ショウスケ <AU00200544>
著者標目 菊崎, 泰枝(1960-)||キクザキ, ヒロエ <AU00323666>
分類標目 家政学．生活科学 NDC9:590
件名標目等 生活問題||セイカツモンダイ
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