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乳化技術と乳化剤の開発

普及版. -- シーエムシー出版, 2004.6. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 174). <BW03158806>
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乳化技術と乳化剤の開発

普及版. -- シーエムシー出版, 2004.6. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 174). <BW03158806>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ図書 665.5:41 0072190606 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 665.5:41
資料ID 0072190606
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 乳化技術と乳化剤の開発
ニュウカ ギジュツ ト ニュウカザイ ノ カイハツ
版次 普及版
出版事項 東京 : シーエムシー出版 , 2004.6
形態 vi, 259p ; 21cm
シリーズ名等 CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BW03006314> 174//a
巻号情報
ISBN 4882318318
その他の標題 標題紙タイトル:Development of emulsification technology & emulsifying agent
その他の標題 異なりアクセスタイトル:機能性乳化剤・乳化技術の進歩と応用展開
キノウセイ ニュウカザイ ニュウカ ギジュツ ノ シンポ ト オウヨウ テンカイ
注記 『機能性乳化剤・乳化技術の進歩と応用展開』(1998年刊)の改題
NCID BA67763090
本文言語 日本語
分類標目 油脂類 NDC8:576.5
分類標目 油脂類 NDC9:576.5
件名標目等 乳化剤||ニュウカザイ
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