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食品と劣化

津志田藤二郎編著. -- 光琳, 2003.11. -- (光琳選書 ; 5). <BW03134219>
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食品と劣化

津志田藤二郎編著. -- 光琳, 2003.11. -- (光琳選書 ; 5). <BW03134219>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ図書 664.9:24 0072102585 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 664.9:24
資料ID 0072102585
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品と劣化 / 津志田藤二郎編著
ショクヒン ト レッカ
出版事項 東京 : 光琳 , 2003.11
形態 300p ; 21cm
シリーズ名等 光琳選書||コウリン センショ <BW03097034> 5//b
巻号情報
ISBN 4771200238
NCID BA64772368
本文言語 日本語
著者標目 津志田, 藤二郎(1950-)||ツシダ, トウジロウ <AU00247214>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 食品工業 NDC9:588.9
件名標目等 食品保存法||ショクヒンホゾンホウ
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