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澱粉科学の事典

不破英次〔ほか〕編集. -- 朝倉書店, 2003.3. <BW03084220>
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澱粉科学の事典

不破英次〔ほか〕編集. -- 朝倉書店, 2003.3. <BW03084220>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田３Ｆ参考図書 664.6:18 0071940142 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田３Ｆ参考図書
請求記号 664.6:18
資料ID 0071940142
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 澱粉科学の事典 / 不破英次〔ほか〕編集
デンプン カガク ノ ジテン
出版事項 東京 : 朝倉書店 , 2003.3
形態 xv, 554,25p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254430817
NCID BA61659620
本文言語 日本語
著者標目 不破,英次
フワ,ヒデツグ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.2
分類標目 食品工業 NDC9:588.2
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