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日本食品大事典 = Encyclopedia of foods

杉田浩一[ほか]編集. -- 医歯薬出版, 2003.2. <BW03082757>
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日本食品大事典 = Encyclopedia of foods

杉田浩一[ほか]編集. -- 医歯薬出版, 2003.2. <BW03082757>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原ＢＭ参考図書 613.2:578 0071932834 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原ＢＭ参考図書
請求記号 613.2:578
資料ID 0071932834
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本食品大事典 = Encyclopedia of foods / 杉田浩一[ほか]編集
ニホン ショクヒン ダイジテン
出版事項 東京 : 医歯薬出版 , 2003.2
形態 16, vii, 850p ; 22cm
巻号情報
ISBN 426370410X
その他の標題 奥付タイトル:日本食品大事典
ニホン ショクヒン ダイジテン
注記 その他の編者: 田島眞, 平宏和, 安井明美
NCID BA61359365
本文言語 日本語
著者標目 杉田, 浩一(1929-)||スギタ, コウイチ <AU00057540>
著者標目 田島, 真(1944-)||タジマ, マコト <AU00203227>
著者標目 平, 宏和(1928-)||タイラ, ヒロカズ <AU00230976>
著者標目 安井, 明美
ヤスイ, アケミ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン
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