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料理人たちの饗宴 : 西洋料理のルーツをさぐる

桜沢琢海著. -- 河出書房新社, 2002.8. <BW03049336>
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桜沢琢海著. -- 河出書房新社, 2002.8. <BW03049336>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:608 0071826580 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:608
資料ID 0071826580
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理人たちの饗宴 : 西洋料理のルーツをさぐる / 桜沢琢海著
リョウリニン タチ ノ キョウエン : セイヨウ リョウリ ノ ルーツ オ サグル
出版事項 東京 : 河出書房新社 , 2002.8
形態 228p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 4309265812
注記 参考文献: p228
NCID BA58881493
本文言語 日本語
著者標目 桜沢, 琢海
サクラザワ, タクミ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.83
件名標目等 料理(西洋) -- 歴史||リョウリ(セイヨウ) -- レキシ
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