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食品の抗酸化機能

ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允,池原森男,矢野俊正編. -- 学会センター関西, 2002.6. -- (21世紀の食と健康を考える / ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允,池原森男,矢野俊正編). <BW03034718>
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食品の抗酸化機能

ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允,池原森男,矢野俊正編. -- 学会センター関西, 2002.6. -- (21世紀の食と健康を考える / ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允,池原森男,矢野俊正編). <BW03034718>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 613.2:521 0071789390 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 613.2:521
資料ID 0071789390
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の抗酸化機能 / ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允,池原森男,矢野俊正編
ショクヒン ノ コウサンカ キノウ
出版事項 豊中 : 学会センター関西 , 2002.6
形態 93p ; 21cm
シリーズ名等 21世紀の食と健康を考える / ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允,池原森男,矢野俊正編||21セイキ ノ ショク ト ケンコウ オ カンガエル <BW03149887>//a
巻号情報
ISBN 4906417396
注記 発売 : 学会出版センター(発売)
NCID BA5815563X
本文言語 日本語
著者標目 ネスレ科学振興会
ネスレ カガク シンコウカイ <>
著者標目 和田, 昭允(1929-)||ワダ, アキヨシ <AU00010498>
著者標目 池原, 森男(1923-)||イケハラ, モリオ <AU00210266>
著者標目 矢野, 俊正||ヤノ, トシマサ <AU00210267>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.583
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 活性酸素||カッセイサンソ
件名標目等 健康法||ケンコウホウ
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