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日本料理文化史 : 懐石を中心に

熊倉功夫著. -- 人文書院, 2002.6. <BW03031670>
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日本料理文化史 : 懐石を中心に

熊倉功夫著. -- 人文書院, 2002.6. <BW03031670>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:579 0071769160 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:579
資料ID 0071769160
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫著
ニホン リョウリ ブンカシ : カイセキ オ チュウシン ニ
出版事項 京都 : 人文書院 , 2002.6
形態 267p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 4409540637
NCID BA57470063
本文言語 日本語
著者標目 熊倉, 功夫(1943-)||クマクラ, イサオ <AU00016824>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等 懐石料理||カイセキリョウリ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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