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基礎食品学実験書

中村カホル, 滝田聖親, 渡部俊弘編著 ; 佐藤広顕 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 三共出版, 2002.3. <BW03026672>
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中村カホル, 滝田聖親, 渡部俊弘編著 ; 佐藤広顕 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 三共出版, 2002.3. <BW03026672>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ図書 613.2:500 0071752141 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 613.2:500
資料ID 0071752141
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 基礎食品学実験書 / 中村カホル, 滝田聖親, 渡部俊弘編著 ; 佐藤広顕 [ほか] 共著
キソ ショクヒンガク ジッケンショ
版次 第2版
出版事項 東京 : 三共出版 , 2002.3
形態 x, 176p ; 26cm
巻号情報
ISBN 478270447X
注記 参考文献: p171
注記 その他の著者: 和田政裕, 原田宏, 松崎広志
NCID BA57135422
本文言語 日本語
著者標目 中村, カホル||ナカムラ, カオル <AU00207657>
著者標目 滝田, 聖親||タキタ, トシチカ <AU00207658>
著者標目 渡部, 俊弘||ワタナベ, トシヒロ <AU00206870>
著者標目 佐藤, 広顕||サトウ, ヒロアキ <AU00207659>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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