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食品学実験書

菅原龍幸, 青柳康夫編著 ; 青木隆子[ほか]共著. -- 新版. -- 建帛社, 2002.5. <BW03027992>
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菅原龍幸, 青柳康夫編著 ; 青木隆子[ほか]共著. -- 新版. -- 建帛社, 2002.5. <BW03027992>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ図書 613.2:508 0071757652 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 613.2:508
資料ID 0071757652
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学実験書 / 菅原龍幸, 青柳康夫編著 ; 青木隆子[ほか]共著
ショクヒンガク ジッケンショ
版次 新版
出版事項 東京 : 建帛社 , 2002.5
形態 x, 226p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767902606
その他の標題 異なりアクセスタイトル:新版食品学実験書
シンパン ショクヒンガク ジッケンショ
NCID BA57092647
本文言語 日本語
著者標目 菅原, 竜幸(1931-)||スガハラ, タツユキ <AU00208075>
著者標目 青柳, 康夫(1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU00208076>
著者標目 青木, 隆子
アオキ, タカコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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