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「美味い」とは何か : 料理の哲学
数江瓢鮎子著. -- 恒文社21. <BW03019361>
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「美味い」とは何か : 料理の哲学
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
上ケ原2F図書
641:551
0071727994
0件
No.
0001
巻号
配架場所
上ケ原2F図書
請求記号
641:551
資料ID
0071727994
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
「美味い」とは何か : 料理の哲学 / 数江瓢鮎子著
「ウマイ」トワ ナニカ : リョウリ ノ テツガク
出版事項
東京 : 恒文社21
出版事項
東京 : 恒文社 (発売) , 2002.5
形態
182p ; 20cm
巻号情報
ISBN
4770410662
その他の標題
奥付タイトル:美味いとは何か : 料理の哲学
ウマイ トワ ナニ カ : リョウリ ノ テツガク
NCID
BA56845706
本文言語
日本語
著者標目
数江, 瓢鮎子(1913-)||カズエ, ヒョウネンシ <AU00205481>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.04
分類標目
食品.料理 NDC9:596.04
件名標目等
料理||リョウリ
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