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食品学総論

加藤保子編集. -- 改訂第3版. -- 南江堂, 2002.4. -- (栄養・健康科学シリーズ). <BW03016379>
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加藤保子編集. -- 改訂第3版. -- 南江堂, 2002.4. -- (栄養・健康科学シリーズ). <BW03016379>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 613.2:489 0071718860 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 613.2:489
資料ID 0071718860
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学総論 / 加藤保子編集
ショクヒンガク ソウロン
版次 改訂第3版
出版事項 東京 : 南江堂 , 2002.4
形態 ix, 240p ; 26cm
シリーズ名等 栄養・健康科学シリーズ||エイヨウ ケンコウ カガク シリーズ <BW03016378>//a
巻号情報
ISBN 4524224572
注記 執筆: 加藤保子ほか
NCID BA56567636
本文言語 日本語
著者標目 加藤, 保子(1943-)||カトウ, ヤスコ <AU00204513>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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