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フードシステム学の理論と体系

高橋正郎, 斎藤修編集. -- 農林統計協会, 2002.4. -- (フードシステム学全集 ; 第1巻). <BW03014916>
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高橋正郎, 斎藤修編集. -- 農林統計協会, 2002.4. -- (フードシステム学全集 ; 第1巻). <BW03014916>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:518:1 0003158433 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:518:1
資料ID 0003158433
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フードシステム学の理論と体系 / 高橋正郎, 斎藤修編集
フード システムガク ノ リロン ト タイケイ
出版事項 東京 : 農林統計協会 , 2002.4
形態 xi, 403p ; 22cm
シリーズ名等 フードシステム学全集||フード システムガク ゼンシュウ <BW03018156> 第1巻//b
巻号情報
ISBN 4541029448
注記 監修: 高橋正郎
NCID BA56502823
本文言語 日本語
著者標目 高橋, 正郎(1932-)||タカハシ, マサオ <AU00205130>
著者標目 斎藤, 修(1951-)||サイトウ, オサム <AU00202675>
分類標目 食品工業 NDC8:588.09
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
件名標目等 食料品||ショクリョウヒン
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
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