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食料の百科事典
五十嵐脩 [ほか] 編. -- 丸善, 2001.11. <BW03012096>
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五十嵐脩 [ほか] 編. -- 丸善, 2001.11. <BW03012096>
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巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
上ケ原1F参考図書
613.2:467
0071657761
0件
0002
三田3F参考図書
613.2:467
0071698831
0件
0003
聖和4F参考図書
613.2:Ig
6771029409
0件
No.
0001
巻号
配架場所
上ケ原1F参考図書
請求記号
613.2:467
資料ID
0071657761
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
配架場所
三田3F参考図書
請求記号
613.2:467
資料ID
0071698831
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0003
巻号
配架場所
聖和4F参考図書
請求記号
613.2:Ig
資料ID
6771029409
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編
ショクリョウ ノ ヒャッカ ジテン
出版事項
東京 : 丸善 , 2001.11
形態
xiv, 884p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4621049399
注記
その他の編者: 一島英治, 大賀圭治, 小林彰夫, 田島眞, 田村真八郎, 中村良
注記
食品関連インターネットサイト: p832-839
NCID
BA54450525
本文言語
日本語
著者標目
五十嵐, 脩(1934-)||イガラシ, オサム <AU00036005>
著者標目
一島, 英治(1934-)||イチシマ, エイジ <AU00203226>
著者標目
大賀, 圭治(1942-)||オオガ, ケイジ <AU00063926>
著者標目
小林, 彰夫(1933-)||コバヤシ, アキオ <AU00048074>
著者標目
田島, 真(1944-)||タジマ, マコト <AU00203227>
著者標目
田村, 真八郎(1930-)||タムラ, シンパチロウ <AU00044605>
著者標目
中村, 良(1931-)||ナカムラ, リョウ <AU00203228>
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
分類標目
科学技術 NDLC:PC2
分類標目
科学技術 NDLC:PC21
件名標目等
食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン
件名標目等
食品 -- 辞書||ショクヒン -- ジショ
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五十嵐, 脩(1934-)
一島, 英治(1934-)
大賀, 圭治(1942-)
小林, 彰夫(1933-)
田島, 真(1944-)
田村, 真八郎(1930-)
中村, 良(1931-)
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
科学技術 NDLC:PC2
科学技術 NDLC:PC21
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