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HACCPと水産食品
藤井建夫, 山中英明編. -- 恒星社厚生閣, 2000.10. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 125). <BW00552800>
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HACCPと水産食品
藤井建夫, 山中英明編. -- 恒星社厚生閣, 2000.10. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 125). <BW00552800>
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-上ケ原
三田キャンパス
-三田
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
上ケ原B1図書
639:751
0071395073
0件
0002
三田4F図書
639:751
0071426860
0件
No.
0001
巻号
配架場所
上ケ原B1図書
請求記号
639:751
資料ID
0071395073
状態
返却予定日
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0002
巻号
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三田4F図書
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資料ID
0071426860
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書誌詳細
標題および責任表示
HACCPと水産食品 / 藤井建夫, 山中英明編
HACCP ト スイサン ショクヒン
出版事項
東京 : 恒星社厚生閣 , 2000.10
形態
109p ; 22cm
シリーズ名等
水産学シリーズ / 日本水産学会監修||スイサンガク シリーズ <BW02002334> 125//a
巻号情報
ISBN
4769909233
その他の標題
奥付タイトル:HACCP (ハサップ) と水産食品
ハサップ ト スイサン ショクヒン
その他の標題
奥付タイトル:HACCP and seafood products
注記
文献: 各節末
NCID
BA48613181
本文言語
日本語
著者標目
藤井, 建夫(1943-)||フジイ, タテオ <AU00266204>
著者標目
山中, 英明(1940-)||ヤマナカ, ヒデアキ <AU00318475>
分類標目
水産製造.水産食品 NDC8:667
分類標目
水産製造.水産食品 NDC9:667
件名標目等
水産物||スイサンブツ
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等
水産製造||スイサンセイゾウ
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