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食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引

田村眞八郎, 井上如責任編集. -- 味の素食の文化センター. -- (講座食の文化 ; 第7巻). <BW00507502>
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田村眞八郎, 井上如責任編集. -- 味の素食の文化センター. -- (講座食の文化 ; 第7巻). <BW00507502>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原Ｂ１図書 641:407:7 0025315896 0件
0002 三田４Ｆ集密図書 641:407:7 0025316597 0件
0003 国際学部図書資料室 641:407:7 0028695765 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原Ｂ１図書
請求記号 641:407:7
資料ID 0025315896
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 三田４Ｆ集密図書
請求記号 641:407:7
資料ID 0025316597
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
配架場所 国際学部図書資料室
請求記号 641:407:7
資料ID 0028695765
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集
ショク ノ ユクエ : ソウモクジ ブンケン モクロク ソウサクイン
出版事項 東京 : 味の素食の文化センター
出版事項 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.12
形態 324, 181p : 挿図 ; 23cm
シリーズ名等 講座食の文化||コウザ ショク ノ ブンカ <BW02000521> 第7巻//b
巻号情報
ISBN 454099025X
注記 監修: 石毛直道
注記 第1部: 書き下ろし論攷および座談会を収録
注記 第2部: 総目次・文献目録・総索引: 巻末p1-181
NCID BA44372174
本文言語 日本語
著者標目 田村, 真八郎(1930-)||タムラ, シンパチロウ <AU00044605>
著者標目 井上, 如(1933-)||イノウエ, ヒトシ <AU00065546>
著者標目 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00001684>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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