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Establishing and operating a retail bakery
by M. L. Way ; under the direction of H. B. McCoy ; in collaboration with George Chussler, Jr. ; in co-operation with the Associated Retail Bakers of the America and the American Bakers Association. -- Pub. for the U.S. Armed Forces, [1945]. -- (War Department education manual ; EM 981). <BY00196005>
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Establishing and operating a retail bakery
by M. L. Way ; under the direction of H. B. McCoy ; in collaboration with George Chussler, Jr. ; in co-operation with the Associated Retail Bakers of the America and the American Bakers Association. -- Pub. for the U.S. Armed Forces, [1945]. -- (War Department education manual ; EM 981). <BY00196005>
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No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
上ケ原B1図書
641:W35.5
0090730581
0件
No.
0001
巻号
配架場所
上ケ原B1図書
請求記号
641:W35.5
資料ID
0090730581
状態
返却予定日
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書誌詳細
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Establishing and operating a retail bakery / by M. L. Way ; under the direction of H. B. McCoy ; in collaboration with George Chussler, Jr. ; in co-operation with the Associated Retail Bakers of the America and the American Bakers Association
出版事項
Washington : Pub. for the U.S. Armed Forces , [1945]
形態
x, 204 p. ; 23 cm
シリーズ名等
War Department education manual <BY02001502> EM 981//a
NCID
BA40880231
本文言語
英語
著者標目
Way, M. L. <>
著者標目
McCoy , H. B. <>
著者標目
Chussler, George, Jr. <>
著者標目
Associated Retail Bakers of the America <>
著者標目
American Bakers Association <>
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