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調理とたべもの

杉田浩一責任編集. -- 味の素食の文化センター. -- (講座食の文化 ; 第3巻). <BW00472931>
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調理とたべもの

杉田浩一責任編集. -- 味の素食の文化センター. -- (講座食の文化 ; 第3巻). <BW00472931>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原Ｂ１図書 641:407:3 0025290156 0件
0002 三田４Ｆ集密図書 641:407:3 0025290768 0件
0003 国際学部図書資料室 641:407:3 0028695724 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原Ｂ１図書
請求記号 641:407:3
資料ID 0025290156
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 三田４Ｆ集密図書
請求記号 641:407:3
資料ID 0025290768
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
配架場所 国際学部図書資料室
請求記号 641:407:3
資料ID 0028695724
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理とたべもの / 杉田浩一責任編集
チョウリ ト タベモノ
出版事項 東京 : 味の素食の文化センター
出版事項 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.3
形態 437p : 挿図, 地図 ; 23cm
シリーズ名等 講座食の文化||コウザ ショク ノ ブンカ <BW02000521> 第3巻//b
巻号情報
ISBN 4540982184
注記 監修: 石毛直道
注記 文献: 章末
注記 初出一覧: p434-435
NCID BA40134185
本文言語 日本語
著者標目 杉田, 浩一(1929-)||スギタ, コウイチ <AU00057540>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 料理||リョウリ
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