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油脂・調味料・香辛料

雄山閣出版, 1998.7. -- (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻). <BW03659355>
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油脂・調味料・香辛料

雄山閣出版, 1998.7. -- (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻). <BW03659355>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原Ｂ１図書 641:357:5 0025279654 0件
0002 三田４Ｆ集密図書 641:357:5 0025265810 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原Ｂ１図書
請求記号 641:357:5
資料ID 0025279654
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 三田４Ｆ集密図書
請求記号 641:357:5
資料ID 0025265810
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 油脂・調味料・香辛料
ユシ チョウミリョウ コウシンリョウ
出版事項 東京 : 雄山閣出版 , 1998.7
形態 x, 286p, 図版 [8] p : 挿図 ; 22cm
シリーズ名等 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修||ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ <BW03659348> 第5巻//b
巻号情報
ISBN 4639015380
注記 文献目録 / 石川寛子編: p281-285
注記 参考文献: pvi-vii
NCID BA36480422
本文言語 日本語
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 食用油脂 -- 歴史||ショクヨウユシ -- レキシ
件名標目等 調味料 -- 歴史||チョウミリョウ -- レキシ
件名標目等 香辛料 -- 歴史||コウシンリョウ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
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