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味噌・醤油・酒の来た道

森浩一編 ; 陳舜臣[ほか執筆]. -- 小学館, 1998.2. -- (小学館ライブラリー ; 106). <BW04182414>
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味噌・醤油・酒の来た道

森浩一編 ; 陳舜臣[ほか執筆]. -- 小学館, 1998.2. -- (小学館ライブラリー ; 106). <BW04182414>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原３Ｆ新書文庫 080:SL:Mo45 0025234790 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原３Ｆ新書文庫
請求記号 080:SL:Mo45
資料ID 0025234790
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 味噌・醤油・酒の来た道 / 森浩一編 ; 陳舜臣[ほか執筆]
ミソ ショウユ サケ ノ キタ ミチ
出版事項 東京 : 小学館 , 1998.2
形態 304p ; 16cm
シリーズ名等 小学館ライブラリー||ショウガクカン ライブラリー <BW02008259> 106//a
巻号情報
ISBN 4094601066
内容著作注記 中国の食物史 / 陳舜臣著
チュウゴク ノ ショクモツシ
内容著作注記 食文化の複眼的、総合的考察 / 大林太良著
ショクブンカ ノ フクガンテキ ソウゴウテキ コウサツ
内容著作注記 沿海州における食文化 / 佐々木史郎著
エンカイシュウ ニオケル ショクブンカ
内容著作注記 韓民族の食文化 / 金宅圭著
カンミンゾク ノ ショクブンカ
内容著作注記 蝦夷の食生活 / 浅井亨著
エミシ ノ ショクセイカツ
内容著作注記 遺物からみた縄文人の食生活 / 平口哲夫著
イブツ カラ ミタ ジョウモンジン ノ ショクセイカツ
内容著作注記 古代日本海域の食物とその貢進 / 門脇禎二著
コダイ ニホンカイイキ ノ ショクモツ ト ソノ コウシン
内容著作注記 海と山の食文化 : 富山県の食習俗について / 佐伯安一著
ウミ ト ヤマ ノ ショクブンカ : トヤマケン ノ ショクシュウゾク ニツイテ
内容著作注記 日本のすし・富山のすし / 中川眸著
ニホン ノ スシ トヤマ ノ スシ
内容著作注記 日本の酒・高志の酒 : その起源 / 小泉武夫著
ニホン ノ サケ コシ ノ サケ : ソノ キゲン
内容著作注記 日本海海域の食文化 : 講師座談会 / 大林太良[ほか] ; 森浩一司会
ニホンカイ カイイキ ノ ショクブンカ : コウシ ザダンカイ
内容著作注記 日本海文化研究 : 成果とその課題 / 森浩一著
ニホンカイ ブンカ ケンキュウ : セイカ ト ソノ カダイ
注記 講演:陳舜臣ほか
注記 第四回日本海文化を考える富山シンポジウム「食文化-創造と伝統」(1986年10月4日-5日富山市にて開催)の記録に増補、加筆して1987年に出版されたものを再編集したもの
NCID BA34825498
本文言語 日本語
著者標目 森, 浩一(1928-2013)||モリ, コウイチ <AU00001472>
著者標目 陳, 舜臣(1924-2015)||チン, シュンシン||chen, shun chen <AU00008741>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 日本 -- 対外関係 -- アジア||ニホン -- タイガイカンケイ -- アジア
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