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世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル

マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳. -- 原書房, 1998.3. <BW03607935>
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マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳. -- 原書房, 1998.3. <BW03607935>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:391 0070941331 0件
0002 三田４Ｆ図書 641:391 0070973573 0件
0003 聖和４Ｆ参考図書 641:To 6770284310 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:391
資料ID 0070941331
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 641:391
資料ID 0070973573
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
配架場所 聖和４Ｆ参考図書
請求記号 641:To
資料ID 6770284310
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳
セカイ ショクモツ ヒャッカ : キゲン・レキシ・ブンカ・リョウリ・シンボル
出版事項 東京 : 原書房 , 1998.3
形態 xii, 814, ivp : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784562030538
その他の標題 異なりアクセスタイトル:世界食物百科 : 起源歴史文化料理シンボル
セカイ ショクモツ ヒャッカ : キゲン レキシ ブンカ リョウリ シンボル
その他の標題 原タイトル:Histoire naturelle et morale de la nourriture
その他の標題 標題紙タイトル:Histoire naturelle & morale de la nourriture
注記 訳者: 橋口久子
注記 原書 (Paris : Larousse Bordas, c1996) の翻訳
注記 食物発達史年表: p[805]-812
注記 参考文献一覧: 巻末pi-iv
NCID BA34776585
本文言語 日本語
著者標目 Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- <AU00117091>
著者標目 玉村, 豊男(1945-)||タマムラ, トヨオ <AU00035838>
著者標目 橋口, 久子(1959-)||ハシグチ, ヒサコ <AU00159669>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 食物||ショクモツ
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