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中国料理用語辞典

井上敬勝編. -- 決定版. -- 日本経済新聞社, 1997.11. <BW03052596>
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井上敬勝編. -- 決定版. -- 日本経済新聞社, 1997.11. <BW03052596>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:596 0028293561 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:596
資料ID 0028293561
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 中国料理用語辞典 / 井上敬勝編
チュウゴク リョウリ ヨウゴ ジテン
版次 決定版
出版事項 東京 : 日本経済新聞社 , 1997.11
形態 342p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4532162378
注記 1993年刊行の改訂版(「まえがき」による)
NCID BA33692752
本文言語 日本語
著者標目 井上, 敬勝(1925-)||イノウエ, ヨシカツ <AU00219364> 編
分類標目 食品．料理 NDC8:596.22
分類標目 食品．料理 NDC9:596.22
件名標目等 料理(中国) -- 用語集||リョウリ(チュウゴク) -- ヨウゴシュウ
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